Supe i čorbe
Pileća čorba
Očišćeno i oprano pile iseći, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Dodati očišćenu i isečenu zelen i crni luk, pa sve kuvati dok meso i zelen ne… Opširnije »
Bakina prevarantska čorba
Kao deca, godinama smo kod bake jeli najbolju paradjz čorbu, a ona se zadovoljno smeškala. Danas sam otkrila njenu tajnu sasvim slučajno. A tajna je bila ta da… Opširnije »
Bosanska tarana čorba
U tiganju na rastopljenom puteru propržite brašno. Propasirajte paradajz, dodajte ga u tiganj sa puterom i brašnom i sve zajedno pržite još koji trenutak. U lonac sa supom… Opširnije »
Domaća kisela čorba
Svinjsko meso iseći na što sitnije komadiće. Meso staviti u vrelu vodu da se kuva. Posebno skuvajte zelen, celer i krompir i dodajte mesu. Crni luk sitno isecite, propržite,… Opširnije »
Riblja krem čorba
Luk, krompir, peršun i praziluk očistiti i iseći na sitne kockice. Pirjaniti na maslacu ili margarinu. Dodati riblju sitnež, biber u zrnu, lorberov list, karanfilić i mesnu supu…. Opširnije »
Bistra mesna supa sa kockama od sira
Čvrsto ulupati belance sa malo soli. Izmešati brašno sa praškom za pecivo i naribanim sirom (ostaviti jednu kašiku naribanog sira na stranu). Žumanca i brašno dodati ulupanim belancima… Opširnije »
Čorba od krompira s pavlakom
Izdinstati 100 grama luka na ulju, pa dodati 600 grama krompira i 7 dl vode. To kuvati pola sata. Zatim u blenderu sve to izmiksati tako da se… Opširnije »
Čorba od šargarepe i griza
U zagrejano ulje staviti sitno izrendanu šargarepu i poklopiti da šargarepa omekša. Kada omekša, doliti željenu količinu vode, dodati griz, začin i so. Kada provri, dodati mirođiju (ili… Opširnije »
Paradajz čorba
Propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka na ulju i dodati kašiku brašna. Sve još malo propržiti i dodati kašičicu aleve paprike. Sipati 1/2 litra kuvanog paradajza i 1/2… Opširnije »
Potaž od brokolija
Povrće obariti u blago posoljenoj vodi. Na puteru propržiti brašno i postepeno dodavati malo po malo mleka da se ne naprave grudvice. Kada se mleko zagreje staviti kocke za supu,… Opširnije »
